Salve a tutti,
so che questo blog è frequentato da molti albergatori, per cui mi sembra la audience più adatta a cui rivolgere un dubbio che ormai mi assilla da anni e che, pur lavorando nel settore e quindi stando spesso in albergo, ancora non sono riuscita a risolvere.
La domanda è: “Perché negli alberghi i costi sono caricati di percentuali improbabili? Perché siamo obbligati a mangiare un semplice toast a 10,00 €? E perché le bottigliette di acqua minerale da 35 cl nel minibar arrivano a costare 4,00€? E la coca cola o una bustina di arachidi 6,00€?”
Non vi sembra irrealistico, pretenzioso e poco etico? Non vi sembra di prendere in giro i vostri clienti? Cos’è… più stelle ha un albergo più la sua acqua minerale costa?
Recentemente sono stata in un bellissimo hotel al mare… trattamento fantastico… però mi sono detta, ma perché lo splendido bar qui accanto vende l’acqua Perrier a 1,50 € e in camera la devo pagare 5,00 €? Con che criterio vengono stabiliti questi prezzi?
Ho seguito un corso di Revenue con Franco Grasso, dove si è parlato anche di questo, e uno dei partecipanti ha avuto il coraggio di dire: “Siccome ci sono molti che usufruiscono del minibar e poi non lo pagano, allora con quei pochi che lo fanno recuperiamo i soldi persi”. Ero così sdegnata che stavo per alzarmi e dirgliene 4. Spero vivamente che voi che mi state leggendo siate un po’ meno sciacalli.
Ovviamente la questione non è se io possa o meno permettermi un’acqua Perrier da 5,00 €, ma se non sarebbe meglio offrire i prodotti a un costo più realistico, anche se magari un po’ sopra la media, in modo da invogliare i vostri clienti ad acquistarli presso di voi e non sentirsi ingannati. Io, come sono certa molti altri turisti e viaggiatori italiani e stranieri, sarei certamente più felice di poter acquistare le cose che mi servono in albergo e pagarle correttamente come al bar, invece che andarle ad acquistare altrove per principio!
