Stefano ha ragione.. ottima struttura ed un adeguato Yield.
Noi abbiamo adottato gli Ipad anche nel reparto F&b per la virtualizzazione dei menu con il dettaglio degli ingredenti e storia dei piatti.. per ora è andata molto bene anche se l’Ipad è 1/2 e i coperti sono 80 circa.
A parer mio il free WI-FI non è il Goal ammeno che non sia stato abbondantemente ammortizzato con un Mark-up significativo.. Penso che includerlo in un rapporto di convenzione crei un valore aggiunto in termini di fidelizzazione del cliente (ovviamente parlo del caso nostro con target prettamente business).
Buona serata a tutti