Anch’io ho notato che la ristorazione e l’enogastronomia in Italia è poco pubblicizzata e per il mio modesto parere è davvero un peccato. Il volume di business sarebbe molto alto se consideriamo che i turisti stranieri (Americani e non) vengono in Italia spesso solo per il buon mangiare ed il vino, per non parlare delle location uniche.
Creare una fiera ed iniziare un’attività online sarebbe un buon punto di partenza.