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Ho un’amica vegana alle prese con l’organizzazione del suo matrimonio: sembra impossibile, ma sta sudando sette camicie per trovare un hotel, una villa o un ristorante dove le venga proposto un menu vegano. Tutti sono pronti a offrire un servizio eccellente a chi non ha esigenze particolari, e tutti gli altri?

Questo vale anche per molti viaggiatori. Nell’ospitalità c’è la sensazione latente che sul mercato non ci sia più spazio per crescere, che sia saturo e che ormai i grandi player del settore si siano mangiati tutte le fette di torta disponibili. Ma non è così.

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“A vendere a meno degli altri sono bravi tutti”, esclama Flavio Briatore nel suo talent show televisivo mentre fa una lavata di testa ai partecipanti. E non posso dargli torto.

Puntare solo e soltanto sulla leva prezzo per creare domanda non è la strategia migliore per aumentare l’occupazione dell’hotel. Non c’è niente di più forte per l’immagine della struttura del riuscire a differenziarsi con la qualità del servizio o con dettagli dirompenti che facciano davvero la differenza. Oggi vi mostriamo 6 casi in cui l’hotel si è guadagnato un posto sicuro nella top ten di TripAdvisor per la sua inimitabile USP.

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